1. 夏野菜の彩りサラダ
まずは、夏野菜をたっぷり使った彩りサラダから。トマト、きゅうり、パプリカなど、色とりどりの野菜を使って、見た目も鮮やかに。 材料は、トマト1個、きゅうり1本、パプリカ（赤・黄）各1個、オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、塩・こしょう少々です。 作り方は簡単。野菜を一口大に切って、ボウルに入れ、オリーブオイルとレモン汁、塩・こしょうで味を調えば完成です。2. 冷やしトマトのモッツァレラチーズ和え
次に、冷やしトマトのモッツァレラチーズ和え。これは、夏のトマトの甘さとモッツァレラチーズのミルキーな味が絶妙にマッチした一品です。 材料は、トマト2個、モッツァレラチーズ1個、オリーブオイル大さじ2、バルサミコ酢大さじ1、塩・こしょう少々です。 作り方もこちらも簡単。トマトは一口大に切り、モッツァレラチーズは手でちぎって、ボウルに入れます。オリーブオイルとバルサミコ酢、塩・こしょうで味を調えて、冷蔵庫で冷やせば完成です。3. スイカとフェタチーズのサラダ
最後に、スイカとフェタチーズのサラダ。スイカの甘さとフェタチーズの塩味が絶妙にマッチします。 材料は、スイカ1/4個、フェタチーズ50g、ミントの葉10枚、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、塩・こしょう少々です。 作り方は、スイカを一口大に切り、フェタチーズは手でちぎって、ボウルに入れます。ミントの葉をちぎって加え、オリーブオイルとレモン汁、塩・こしょうで味を調えて、冷蔵庫で冷やせば完成です。まとめ
以上、夏の味覚を満喫できる爽やかなサラダレシピを3つご紹介しました。どれも簡単に作れて、ヘルシーなので、毎日の食事にぜひ取り入れてみてくださいね。 これからも皆さんの健康的な食生活を応援しています。次回もお楽しみに！この記事はきりんツールのAIによる自動生成機能で作成されました
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